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Préparation:
Verser dans un plat creux 75g de sucre, le sachet de sucre vanillé, une pincée de sel, puis les 4 oeufs entiers, mélanger le tout à l'aide d'un robot ou d'un fouet.
Incorporer ensuite petit à petit, le lait, puis la farine. Battre le tout énergiquement.
Laisser reposer la pâte 10 minutes.
Beurrer un moule et préchauffer le four, thermostat 6-7.
Laver les cerises, les égoutter
Garnir le moule de cerises. Ajoute la pâte.
Mettre au four 50 minutes voir un peu plus.
NB: A vous de voir si vous préférez dénoyauter les cerises, pour ma part un clafoutis aux cerises sans les noyaux n'est pas un clafoutis!
Bon appétit!
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Preparation:
Pour into a dish 75g of sugar, the vanilla sugar, a pinch of salt, then 4 whole eggs, mix the whole with a robot or using a whip.
Then add little by little, the milk, the flour. Beat quite energetically.
Let the mixture rest for 10 minutes.
Butter a mould and preheat the oven, 180°C.
Wash cherries, drain them.
Fill the mould with cherries and add mixture.
Put in the oven 45-50 minutes or a little more.
NB: In my opinion, I prefer not to stone cherries. "un clafoutis" is not a cherries baked batter cake without the stones. It's up to you.
Bon appétit!
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